O Que O Mundo Come

Em várias partes do mundo, principalmente no norte da Europa e Oriente Médio é comum servir uma cabeça inteira de ovelha à mesa.

As cabeças de ovinos podem ser assadas, defumadas ou serem apresentadas em forma de sopa. A língua e os olhos, particularmente, são considerados as partes mais saborosas; verdadeiras delícias ao paladar.

Aqui no Brasil também se come a cabeça do bode, então não poderíamos deixar servir esta iguaria no melhor bar de Natal.

 

 Veja outros países e suas iguarias:

África do Sul – Cérebro de Macaco;

Alasca – Esquimós comem intestino cru de foca;

Alemanha – Joelho de porco assado;

Argentina – Cervo;

Austrália – Carne de canguru, vendida como filés;

Brasil – Testículos de boi, vísceras de porco e carneiro, tatu, ostra crua, raposa;

Burkina Fasso – Carne de porco-espinho e mandíbula de porco cozidos;

Butão – Orquídeas sautê acompanhadas de cebola;

Canadá – Alce;

China – O “paraíso das esquisitices” serve espetinho de escorpião ou de besouro, barata frita, rato cozido (ou filhotes de ratos recém-nascidos, fritos ainda vivos), sopa de cachorro, pênis de cobra;

Equador – Formiga frita;

Escócia – Estômago de carneiro recheado com as próprias vísceras;

Espanha – Filhotes de enguias fritas;

Filipinas – Embrião incompleto de pato com 16 dias, cru, ainda na casca, com sal e vinagre;

Finlândia – Rena assada;

França – Rã frita, escargot ao forno;

Honduras – Iguanas são cozidas com feijão;

Hong Kong – Barbatana de tubarão grelhada;

Itália – Tripa de cordeiro. Pé e perna de porco recheados;

Japão – Sashimi com o peixe ainda vivo; gafanhoto frito;

Laos – Barata e rato são servidos fritos;

México – Grilos fritos, crocantes, que se come aos montes, como se fosse pipoca;

Mongólia – Olho de carneiro cozido;

Noruega – Filé de baleia, língua e bochecha de bacalhau;

Quênia – Leite com sangue de vaca, dizem que é bem nutritivo;

Rússia – A morsa é servida assada;

Tailândia – Baratas fritas no óleo de gergelim, besouro frito, pênis de tigre, grilo frito, sangue de cobra;

Taiwan – Pênis de tigre;

Vietnã – Coração de cobra.